Kalcium-Klorid pehely élelmiszeripari 1 kg

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
390 Ft (307 Ft + ÁFA)
Cikkszám: 1222
Elérhetőség: Raktáron
Átlagos értékelés: 5 / 5 csillag! (16)
Menny.:db

Leírás és Paraméterek

Kálcium-klorid – CaCl2 min. 77%, pikkelyes – E509 
A Kalcium Klorid, fehér nedvszívó anyag. Szoba hőmérsékleten szilárd sót alkot, Vízben nagyon jól oldódik.
Felhasználás: Élelmiszeriparban szilárdítóanyagként. Kiváló páramentesítő. /Penész megakadályozására./
Alkalmazás: Az élelmiszerekben a sajtgyártásban játszik fontos szerepet. Ezenkívül a kálcium-klorid a gyümölcs- és zöldségfel-dolgozás során szilárdítóanyagként alkalmazzák. Ha a gyümölcsöket vagy a salátákat a szeletelés után kálciumklorid-oldattal lemossák, a vágás helyén lezáródnak a sejtek, így színük és frissességük megőrizhető, és a darabok stabilabbak maradnak. 

A Kalcium Klorid, fehér nedvszívó anyag. Szoba hőmérsékleten szilárd sót alkot, Vízben nagyon jól oldódik. Felhasználási területe: Savanyúságokban és egyes paradicsom sűrítményekben-, sajtfélék elkészítése során és konzerv zöldségekben előszeretettel használják. Nagyon sós ízű, ezért néhány ételben adalékanyagként ( ízszabályozásra és szilárdító anyagként) alkalmazzák. Élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett. A Kalcium Klorid veszélytelen anyagnak számít. 

Timsó helyett! Az Európai Unió szabályozása szerint a savanyításhoz, általánosan elterjedt „ klasszikus „ Timsó-t (Alaun) a nagyüzemi konzerválásnál nem szabad használni. 

Ezért a savanyító- és konzervüzemek áttértek a Kalcium Klorid használatára. A Kalcium Klorid felhasználása (adagolás) megegyezik a Timsóéval, azonban kellemesebb aromát biztosít a savanyúságoknak. Elsősorban a húsosabb zöldségek és gyümölcsök ( uborka, paprika, dinnye stb.,) savanyítására ajánlják, de kiváló csalamádé savanyításához is. Használatával az eltett zöldségek, gyümölcsök kemények „harsogók” maradnak.

Specifikácio: http://www.bbbb.hu/spec/Kalcium-Klorid.jpg

Kalcium-Klorid a wikipedián: http://hu.wikipedia.org/wiki/Kalcium-klorid

BT. adatlap: http://www.bbbb.hu/BT/kalcium-klorid.pdf

Vélemények

5.00
16 értékelés
5
(15)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Írja meg véleményét!
| 5 / 5 csillag!
2018. 05. 28.
Szokás szerint elégedett vagyok a bolttal
| 5 / 5 csillag!
Igazolt vásárlás
2018. 05. 16.
Szokásos gyors pontos kiszolgálás, a posta csomagkövetés is sokat javult, meg vagyok elégedve és ajánlom a boltot.
| 5 / 5 csillag!
2018. 02. 28.
Minden rendben volt gyorsan,és pontosan azt kaptam amit kértem.
| 5 / 5 csillag!
2018. 01. 25.
| 5 / 5 csillag!
2018. 01. 20.
Visszatérő vásárló vagyok! Nagyon jó ár/érték arány. Gyors, pontos ügyintézés és szállítás!!!
| 5 / 5 csillag!
2018. 01. 18.
Gyors kiszállítás, precíz és alapos tájékoztatás. A kalcium-klorid meg azóta is gyűjti a párát. :)
| 5 / 5 csillag!
2018. 01. 12.
Gyors.Alapos.A termék tökéletes arra, amire használom.A későbbiekben is innen rendelem majd :)
| 0 / 5 csillag!
2017. 10. 28.
Gyors kiszállítás, többször rendeltem már, teljesen elégedett vagyok, korrekt áruház.
| 5 / 5 csillag!
2017. 07. 27.
Teljesen megvagyok elégedve! Ajánlom! :)
| 5 / 5 csillag!
2017. 03. 06.
Sajtkészítéshez használom, kiváló minőségű, precíz csomagolású.
| 5 / 5 csillag!
Igazolt vásárlás
2017. 02. 26.
Kiváló minőség!
| 5 / 5 csillag!
2016. 11. 29.
A bolt korrekt, gyors szállítás, azt kaptam amit kértem!
Az termék számomra tökéletes, páramentesítésre használom és szépen teszi a dolgát! Ajánlani tudom mindenkinek!
| 5 / 5 csillag!
2016. 11. 29.
Gyors, pontos szállítás, megbízható bolt. Már ajánlottam is másnak. A párátlanításra pedig kiváló és olcsó a Kalcium Klorid.
| 5 / 5 csillag!
2016. 10. 25.
Megbízható korrekt Bolt,ajánlom!
| 5 / 5 csillag!
2016. 10. 19.
Még nem próbáltam ki, de remélem segít párátalanításban.
| 5 / 5 csillag!
2014. 08. 21.
Nagyon elégedett vagyok,a megrendelt árú másnapra ideért.Köszönöm szépen :)

Hasonló termékek

Megbízható Bolt

 


Megbizhatobolt.hu - Webáruház értékelés. Mennyi csillagot érdemel ez a webáruház?
#

 

Minőségi Garancia

Termékeink minőségét a
Medimpex laboratóriumában
is vizsgálják!

Gyártók
Partnereink

Látogassa meg a Bolt.floravita.hu webüzletet a ShopManian

Partnerek
Kövess minket